Ніж шеф-кухаря Tojiro Shirogami Miroshi Deba 21см F917

Доставка зі складу 5-10 днів. Tojiro Shirogami Ніж Miroshi Deba 21cm. Традиційний. японський ніж з товстою, звуженою. лезом, який слугує для відокремлення голови та філетування риби так, щоб не пошкодити її ніжне м'ясо. В Японії часто використовується для обробки курячого м'яса, але не є класичним тесаком і не слід сильно вдаряти ним. Щоб перерізати кістку, достатньо легенько натиснути на спинку ножа і виконати швидкий, точний різ. Гострий кінчик і коротке лезо полегшують контроль рухів, що особливо важливо, коли потрібно дістатися ножем до тісних місць. Технічні дані: Лезо - сталь.