Ніж для обвалки м'яса Zwilling Four Star 140 мм 31086-141-0

Ніж для обвалки м'яса Four Star призначений для відділення м'яса від кісток, видалення сухожиль та шкіри. Лезо тонке, характерно вигнуте, з гладким краєм, що забезпечує прецизійність роботи. Виготовлений зі спеціальної сталі з оптимальним вмістом хрому та вуглецю за високими стандартами компанії Zwilling J. Henckels. Технологія гартування Friodur забезпечує підвищену твердість (57 HRC), міцність та стійкість до корозії. Лезо виковане з цільного шматка сталі методом Sigmaforge, що гарантує щільну, однорідну структуру матеріалу, стійкість до затуплення та довговічність. Гострий кут лезо та клинове шліфування дозволяють ножу легко проникати в продукти з високою ефективністю різання. Ергономічна нековзна пластикова рукоятка з плавним переходом між кришкою та ручкою забезпечує зручність та безпеку під час використання. Лезо пройшло лазерний контроль якості та ручне шліфування. Підходить для професійної кухні та домашнього використання. Допускається миття в посудомийній машині, але рекомендується ручне миття для продовження терміну служби. На ножі серії Four Star поширюється на виробничі дефекти лезо. Продукт відзначений престижними нагородами за дизайн: iF Product Design та Busse Longlife Design.