Печь конвекционно-паровая электрическая Redfox EPM0511E 5x GN 1/1

Печь конвекционно-паровая электрическая Redfox EPM0511E предназначена для профессионального использования в гастрономических кухнях, ресторанах, отелях и столовых. Устройство оснащено системой инъекционного производства пара для высокой влажности при приготовлении. Размеры 750x870x660 мм позволяют разместить 5 противней формата GN 1/1. Печь имеет электромеханическое управление с тремя режимами работы: готовка на пару, запекание и комбинированный режим. Диапазон температур от 50 до 280°C обеспечивает гибкость в приготовлении различных блюд. Оснащена встроенным таймером для точного управления временем готовки. Вентилятор с двумя скоростями позволяет регулировать интенсивность циркуляции воздуха. Система увлажнения камеры с электромагнитным клапаном обеспечивает точное дозирование воды. Дверь с двойным стеклом и изоляционным пространством гарантирует безопасность и эффективную тепловую изоляцию. Поток воздуха охлаждает внешнее стекло дверцы, защищая от ожогов. Ручная заслонка позволяет регулировать уровень влажности в камере. Вентилятор с функцией авторевёрса обеспечивает равномерное распределение тепла. Внутреннее освещение камеры позволяет контролировать процесс готовки без открытия дверей.