Нож кухонный Tojiro Shirogami Eell Tokyo Style 21 см (F-916)

Доставка со склада 5-10 дней. Нож Тодзиро Сирогами Eell Tokyo Style 18 см Характерная форма ножа Унагисаки продиктована его назначением – это нож для разделки угря. Четко подчеркнутый кончик позволяет эффективно разделить брюшко рыбы, а односторонний разрез идеально подходит для отделения длинных кусков мяса. Изготовлен из углеродистой стали Сирогами, превосходные режущие свойства которой уже много лет известны широкому кругу поваров. Технические данные: Клинок - 2-слойная нержавеющая сталь, стержень - Сирогами №2 Рукоять - пластиковое кольцо из магнолии Твердость - 60 HRC +/- 1 Общая длина - 29,6 см Длина клинка - 18,0 см (11,8 + 6,2 см) Ширина клинка - 4,4 смТолщина лезвия - 6,0 мм Способ заточки - односторонний крой, правосторонний. Вес - ок. 221 г.